CEAV de médecine interne (Animaux de compagnie), CES Hématologie-Biochimie Clinique Animales.
En 2003, il obtient le diplôme d'État de Docteur vétérinaire (T03) ainsi qu'une thèse d'exercice à l'Université de Toulouse, intitulée « Contribution à l'étude de l'anatomie fonctionnelle de l'oreille et de la surdité chez les carnivores domestiques ». En 2004, il obtient le prix de thèse de l'AFVAC. Par la suite, il obtient un Certificat d'Études Supérieures en Hématologie et Biochimie clinique animale en 2011, avant de décrocher son CEAV de médecine interne en 2020.

Le Dr Ludovic SIMEON intervient lors de nos webinaires sur le Gaz sanguin.